LOGO

BRASSEZ VOTRE PROPRE BIÈRE AU CŒUR DE L’AUVERGNE !

 

Ici on aime la bière, on aime expérimenter et surtout on aime partager de bons moments !

Si vous êtes d’accord avec nous, venez nous rejoindre pour découvrir le monde du brassage et apprendrez à brasser votre bière dans notre atelier !

BRASSEZ VOTRE PROPRE BIÈRE AU CŒUR DE L’AUVERGNE

Ici on aime la bière, on aime expérimenter et surtout on aime partager de bons moments !

Si vous êtes d’accord avec nous, venez nous rejoindre pour apprendre à brasser votre bière «‍MADE IN AUVERGNE‍».

Stéphanie TALLECStéphanie TALLEC
09:39 13 Jun 22
Un super moment, nous n'avons pas vu passer les 4h, merci Johann👍Un vrai plaisir d'élaborer notre petite bière, on attend la dégustation avec impatience🍺
guillaume collasguillaume collas
05:56 15 Apr 22
Expérience unique et enrichissante ! Ambiance sympathique, Raphaël pédagogue explique très bien toutes les subtilités et secrets du brassage de la bières.Je recommande vivement !
Noémie PortalNoémie Portal
16:45 17 Oct 21
Superbe après-midi pour cet atelier de brassage. Animateur très pédagogue.Les temps morts comblés par des dégustations et de la théorie.Hâte de goûter nos bières issues de cette atelier !
Aymeric GimelAymeric Gimel
14:25 17 Jul 21
On a passé une super après-midi très convivial avec une personne passionnée et de bon conseil pour la fabrication de notre bière, je vous souhaite de vivre une très bonne expérience.
Paul AMARPaul AMAR
09:54 06 May 19
Très bel endroit où nous avons suivi un atelier de 4h pour faire notre bière nous même !Je recommande vivement et j'attends avec impatience les trois semaines nécessaires pour récupérer mes 18L de bières 👽
js_loader

LES ATELIERS BIÉROLOGIE

GOUTEZ DES BIÉRES ! OUI, MAIS PAS N’IMPORTE COMMENT !

Un atelier bièrologie ? Késako ???

La bièrologie ou zythologie c’est la discipline qui se consacre à l’étude de l’univers brassicole.

Alors logiquement, un atelier de bièrologie c’est l’occasion d’en découvrir plus sur les styles, l’histoire ou encore la fabrication de la bière MAIS aussi D’APPRENDRE À LA DÉGUSTER !! Et même de voir quelle bière accorder avec du fromage, une truffade, ou encore vos desserts !

Venez donc découvrez comment se marient une sélection de bières et de fromage au cours de cet atelier riches en saveur et en connaissances.

  • null

    DURÉE

    2 heures 30 minutes

  • null

    DÉGUSTATION ET ACCORD

    Vous dégusterez 5 bières, chacune accompagnée d’un met (fromage, charcuterie,..) dans un accord soigneusement sélectionné.

    Chaque accord sera l’occasion de découvrir comment aborder la diversité du monde de la bière et comment celle ci peut s’inviter dans un repas. 

  • null

    CONVIVIALITÉ ET DÉCOUVERTE DU MONDE BRASSICOLE

    Accompagné d’un animateur zythologue ( le nom consacré pour dire biérologue ! ), cet l’atelier vous permettra de découvrir l’histoire et la fabrication de ce breuvage millénaire, tout en passant un moment gastronomique et original. 

  • null

    PRIX

    45 € par participant

bouton-05
  • Il donne accès à l’atelier de bièrologie pour 1 personne.
  • Il est valable 1 an à partir de la date d’achat.
  • A la suite de votre achat, vous recevrez un bon numérique par email à imprimer.
  • Possibilité de venir retirer une version carte cadeau papier à la brasserie sur demande.
  • La réservation de l’atelier par le bénéficiaire du bon se fera dans la section réservation à droite.
  • Une fois la date sélectionnée, le numéro inscrit sous le code barre du bon permettra d’attester du payement et de finaliser la réservation.

LES ATELIERS DE BRASSAGE

LE BRASSAGE POUR TOUS

Vous voulez vous lancer dans le brassage sans mauvaises surprises ? Ou tout simplement de découvrir comment de l’eau se transforme en bière ?

Pourquoi ne pas faire en plus une bière qui vous ressemble ?

La Cocotte Maltée est née de la joie de pouvoir créer une bière au goût unique : celui du brasseur. C’est pourquoi nous mettons à votre disposition notre savoir-faire et notre matériel pour vous permettre de brasser une bière à votre image.

Pour venir partager cette expérience avec nous, dans notre atelier à Aubière près de Clermont-Ferrand, aucune compétence ni savoir préalable n’est requis. Tout est fourni, des ingrédients aux étiquettes, vous n’aurez plus qu’à vous laisser guider et choisir le goût qui fera de la bière que vous produirez, votre bière. 

Vous voulez vous lancer dans le brassage sans mauvaises surprises ? Ou tout simplement de découvrir comment de l’eau se transforme en bière ?

Pourquoi ne pas faire en plus une bière qui vous ressemble ?

La Cocotte Maltée est née de la joie de pouvoir créer une bière au goût unique : celui du brasseur. C’est pourquoi nous mettons à votre disposition notre savoir-faire et notre matériel pour vous permettre de brasser une bière à votre image.

Pour venir partager cette expérience avec nous, dans notre atelier à Aubière près de Clermont-Ferrand, aucune compétence ni savoir préalable n’est requis. Tout est fourni, des ingrédients aux étiquettes, vous n’aurez plus qu’à vous laisser guider et choisir le goût qui fera de la bière que vous produirez, votre bière

COMMENT ÇA SE PASSE ?

BRASSER SA BIÈRE ET TOUT SAVOIR SUR LE BRASSAGE
  • null

    DURÉE

    L’atelier dure 4 heures durant lesquelles les étapes de brassage seront alternées avec des moments d’explications, d’échanges et de dégustations.

  • null

    RECETTES ET PERSONNALISATION

    Choisissez une base pour votre bière (Blanche, Blonde, Ambrée ou Brune). Vous pourrez ensuite la personnaliser suivant vos goûts avec un large choix de houblons et d’épices !

    Si vous souhaitez brasser un style de bière plus spécifique, merci de le préciser lors de votre réservation afin de voir ensemble si c’est possible.

  • null

    PRIX ET QUANTITÉ

    Le tarif est de 160 € pour un brassin de 18 litres soit 24 Bouteilles de 75cl. Vous pouvez venir seul ou à deux.

    Attention pour les séances du jeudi soir : un supplément de 10€ par personne vous sera demandé en début de séance pour le casse-croûte accompagnant la dégustation.

  • null

    MISE EN BOUTEILLE ET ÉTIQUETTAGE

    Si vous le souhaitez vous pourrez choisir le nom de votre bière et l’inscrire sur les étiquettes pour une touche plus personnelle !

    Nous nous chargeons de l’embouteillage et de l’étiquetage. Vos bouteilles seront prêtes 3 semaines après l’atelier.

  • null

    DURÉE

    L’atelier dure 4 heures durant lesquelles les étapes de brassage seront alternées avec des moments d’explications, d’échanges et de dégustations.

  • null

    RECETTES ET PERSONNALISATION

    Choisissez une base pour votre bière (Blanche, Blonde, Ambrée ou Brune). Vous pourrez ensuite la personnaliser suivant vos goûts avec un large choix de houblons et d’épices !

    Si vous souhaitez brasser un style de bière plus spécifique, merci de le préciser lors de votre réservation afin de voir ensemble si c’est possible.

  • null

    PRIX ET QUANTITÉ

    Le tarif est de 160 € pour un brassin de 18 litres soit 24 Bouteilles de 75cl. Vous pouvez venir seul ou à deux.

    Attention pour les séances du jeudi soir : un supplément de 10€ par personne vous sera demandé en début de séance pour le casse-croûte accompagnant la dégustation.

  • null

    MISE EN BOUTEILLE ET ÉTIQUETTAGE

    Si vous le souhaitez vous pourrez choisir le nom de votre bière et l’inscrire sur les étiquettes pour une touche plus personnelle !

    Nous nous chargeons de l’embouteillage et de l’étiquetage. Vos bouteilles seront prêtes 3

     semaines après l’atelier.

OFFRIR UN BON CADEAU

FAITES PLAISIR À QUELQU’UN ! 
  • Il donne accès à l’atelier de brassage pour 1 ou 2 personnes.
  • Il est valable 2 an à partir de la date d’achat.
  • A la suite de votre achat, vous recevrez un bon numérique par email à imprimer
  • Possibilité de venir retirer une version pré-imprimée du bon à la brasserie sur demande.
  • La réservation de l’atelier par le bénéficiaire du bon se fera dans la section réservation ci dessous.
  • Une fois la date sélectionnée, le numéro inscrit sous le code barre du bon permettra d’attester du payement et de finaliser la réservation.
bouton-04

RÉSERVATION

UTILISEZ VOTRE BON CADEAU OU RÉSERVEZ EN LIGNE
  • Possibilité de venir seul ou à deux pour le même prix et une seul brassin.
  • Les bouteilles, les étiquettes personnalisées et les cartons de transport sont inclus.
  • Si vous savez quelle recette vous souhaitez brasser, n’oubliez pas de l’indiquer en commentaire lors de la réservation.
  • Les ateliers se déroulent : 
    • Les samedis ou dimanches / horaires inscrits sur les billets
    • Certains vendredis / horaires inscrits sur les billets
    • Certains jeudis soirs / 18h à 22h
      • Un supplément de 10€ par personne vous sera demandé au début de la séance pour le casse croûte servi avec la dégustation de nos bières

Rappel :

 1 Place = Fabrication d’une bière pour 2 participants

……………………………………………………..

Jeudi soir = Supplément de 10€ par personne pour le repas

CONTACT

EN ROUTE VERS LA BIÈRE AUVERGNATE

La Cocotte Maltée

9 RUE DE ROMAGNAT

63170 AUBIÈRE

PARKING SAINT VERNY (GRATUIT) À 200M

BUS (Ligne 3 ou ligne 12)  ARRET : Place des Ramacles

06 51 70 94 27 ou 06 30 77 70 25