BRASSEZ VOTRE PROPRE BIÈRE AU CŒUR DE L’AUVERGNE !
BRASSEZ VOTRE PROPRE BIÈRE AU CŒUR DE L’AUVERGNE
Ici on aime la bière, on aime expérimenter et surtout on aime partager de bons moments !
Si vous êtes d’accord avec nous, venez nous rejoindre pour apprendre à brasser votre bière «MADE IN AUVERGNE».
Didier Perrot
2023-10-14T12:37:05+0000
Accueil, professionnalisme, découverte, convivialité. Mérite le détour.
Soso Mazal
2022-02-21T11:18:00+0000
atelier très instructif, avec dégustations et explications , nous comprenons ce que l'on boit et ce que l'on veut créer.
super sympa
Noémie Portal
2021-09-27T21:51:40+0000
Atelier brassage réalisé dimanche 26 septembre. Vraiment au top !
Très bonne ambiance, temps morts comblé par de la pédagogie et dégustation.
Le temps est passé à une vitesse folle !
C'était très agréable et enrichissant.
Lau Lo
2021-06-18T08:06:10+0000
super atelier fait hier soir... les 4 heures passent hyper vite! l'ambiance est conviviale et instructive. très à l'écoute et professionel. top ! hâte de goûter notre bière 🍺
Alexandre Mazel
2021-03-19T16:09:12+0000
Super moment passé pour un atelier de brassage. Explications au top, conseils, et accueil chaleureux je recommande! 🍺
Pierre Desaphy
2020-07-24T18:38:44+0000
Belle ambiance, et belle soirée.
Toujours un plaisir d'apprendre à faire soi même. Du coup j'ai résigné pour une deuxième session 👌
Inès de Mascarel
2020-07-03T15:28:43+0000
On a passé un très bon moment à brasser notre bière chez la Cocotte Maltée ! Et le résultat est au rendez-vous, on se régale !!
Guillaume Hssn
2020-01-09T16:14:25+0000
Très bonne expérience, le formateur a un discours qui s'adapte au niveau des apprentis brasseurs et le brassage se passe comme sur des roulettes, sans stress ni temps mort. Hâte de goûter la mienne !
Elodie Sambiasi
2018-05-07T10:00:08+0000
T'aimes la bière ?! Tu traînes tous les week-end au Salvation Jane, au Brew Pub ou au Berthom ? Tu veux en savoir plus et apprendre à la brasser ? Bref t'es comme nous...
Alors un conseil, FONCE à la Cocotte Maltée, tu trouveras Raphaël qui se fera un plaisir de te transmettre sa passion et son savoir-faire
Avec Romain, on a soif de connaissances et cette irrépressible envie de tout faire nous même (addict du diy), et bien je peux te dire qu'on a pas été déçu
L'atelier est convivial, instructif et enrichissant
Raphaël est plein de bons conseils, il te guide et t'aide à choisir LE goût de TA bière !
Puis après 4h de brassage, papotage, dégustation et 2 semaines d'attente, tu repars avec tes 24 bières personnalisées, la larme à l'oeil, une once de fierté et des idées plein la tête pour ton prochain atelier
Serge Verdier
2018-04-23T11:44:04+0000
Compétent, sympa, bien organisé, capable d'être simple dans ses explications et pointu sur les questions plus précises, conciliant sur l'organisation.
Bref Foncez y !
Un super moment, nous n'avons pas vu passer les 4h, merci Johann👍Un vrai plaisir d'élaborer notre petite bière, on attend la dégustation avec impatience🍺
Expérience unique et enrichissante ! Ambiance sympathique, Raphaël pédagogue explique très bien toutes les subtilités et secrets du brassage de la bières.Je recommande vivement !
Très instructif et intéressant.Nous avons passé une très bonne après-midi en compagnie de Nina qui nous a appris beaucoup de choses sur la bière.Organisation au top, sans temps mort.Nous avons hâte de déguster notre breuvage personnalisé ! 😁
Superbe après-midi pour cet atelier de brassage. Animateur très pédagogue.Les temps morts comblés par des dégustations et de la théorie.Hâte de goûter nos bières issues de cette atelier !
On a passé une super après-midi très convivial avec une personne passionnée et de bon conseil pour la fabrication de notre bière, je vous souhaite de vivre une très bonne expérience.
Très bel endroit où nous avons suivi un atelier de 4h pour faire notre bière nous même !Je recommande vivement et j'attends avec impatience les trois semaines nécessaires pour récupérer mes 18L de bières 👽
LES ATELIERS BIÉROLOGIE
GOUTEZ DES BIÉRES ! OUI, MAIS PAS N’IMPORTE COMMENT !
Un atelier bièrologie ? Késako ???
La bièrologie ou zythologie c’est la discipline qui se consacre à l’étude de l’univers brassicole.
Alors logiquement, un atelier de bièrologie c’est l’occasion d’en découvrir plus sur les styles, l’histoire ou encore la fabrication de la bière MAIS aussi D’APPRENDRE À LA DÉGUSTER !! Et même de voir quelle bière accorder avec du fromage, une truffade, ou encore vos desserts !
Venez donc découvrez comment se marient une sélection de bières et de fromage au cours de cet atelier riches en saveur et en connaissances.
DURÉE
2 heures 30 minutes
DÉGUSTATION ET ACCORD
Vous dégusterez 5 bières, de la brasserie POTINGA, accompagnées de 8 fromages et d’un petit extra, dans des accords soigneusement sélectionnés.
Chaque accord sera l’occasion de découvrir comment aborder la diversité du monde de la bière et comment celle ci peut s’inviter dans un repas.
CONVIVIALITÉ ET DÉCOUVERTE DU MONDE BRASSICOLE
Accompagné d’un animateur zythologue ( le nom consacré pour dire biérologue ! ), cet l’atelier vous permettra de découvrir l’histoire et la fabrication de ce breuvage millénaire, tout en passant un moment gastronomique et original.
PRIX
45 € par participant. Vous pouvez réserver vos places directement ou opter pour l’option bon cadeau.
- Il donne accès à l’atelier de bièrologie pour 1 personne.
- Il est valable 1 an à partir de la date d’achat.
- A la suite de votre achat, vous recevrez un bon numérique par email à imprimer.
- Possibilité de venir retirer une version carte cadeau papier à la brasserie sur demande.
- La réservation de l’atelier par le bénéficiaire du bon se fera dans la section réservation à droite.
- Une fois la date sélectionnée, le numéro inscrit sous le code barre du bon permettra d’attester du payement et de finaliser la réservation.
– ATTENTION –
– Ceci n’est PAS l’agenda des ateliers de BRASSAGE –
Mais celui des ateliers BIÈROLOGIE
LES ATELIERS DE BRASSAGE
LE BRASSAGE POUR TOUS
Vous voulez vous lancer dans le brassage sans mauvaises surprises ? Ou tout simplement de découvrir comment de l’eau se transforme en bière ?
Pourquoi ne pas faire en plus une bière qui vous ressemble ?
La Cocotte Maltée est née de la joie de pouvoir créer une bière au goût unique : celui du brasseur. C’est pourquoi nous mettons à votre disposition notre savoir-faire et notre matériel pour vous permettre de brasser une bière à votre image.
Pour venir partager cette expérience avec nous, dans notre atelier à Aubière près de Clermont-Ferrand, aucune compétence ni savoir préalable n’est requis. Tout est fourni, des ingrédients aux étiquettes, vous n’aurez plus qu’à vous laisser guider et choisir le goût qui fera de la bière que vous produirez, votre bière.
Vous voulez vous lancer dans le brassage sans mauvaises surprises ? Ou tout simplement de découvrir comment de l’eau se transforme en bière ?
Pourquoi ne pas faire en plus une bière qui vous ressemble ?
La Cocotte Maltée est née de la joie de pouvoir créer une bière au goût unique : celui du brasseur. C’est pourquoi nous mettons à votre disposition notre savoir-faire et notre matériel pour vous permettre de brasser une bière à votre image.
Pour venir partager cette expérience avec nous, dans notre atelier à Aubière près de Clermont-Ferrand, aucune compétence ni savoir préalable n’est requis. Tout est fourni, des ingrédients aux étiquettes, vous n’aurez plus qu’à vous laisser guider et choisir le goût qui fera de la bière que vous produirez, votre bière.
COMMENT ÇA SE PASSE ?
BRASSER SA BIÈRE ET TOUT SAVOIR SUR LE BRASSAGE
DURÉE
L’atelier dure 4 heures durant lesquelles les étapes de brassage seront alternées avec des moments d’explications, d’échanges et de dégustations.
RECETTES ET PERSONNALISATION
Choisissez une base pour votre bière (Blanche, Blonde, IPA, Ambrée, Stout ou Triple). Vous pourrez ensuite la personnaliser suivant vos goûts avec un large choix de houblons et d’épices !
PRIX ET QUANTITÉ
Le tarif est de 170 € pour un brassin de 18 litres soit 24 Bouteilles de 75cl. Vous pouvez venir seul ou à deux.
Attention pour les séances du soir (jeudi ou vendredi) : un supplément de 12€ par personne vous sera demandé en début de séance pour le casse-croûte accompagnant la dégustation.
MISE EN BOUTEILLE ET ÉTIQUETTAGE
Si vous le souhaitez vous pourrez choisir le nom de votre bière et l’inscrire sur les étiquettes pour une touche plus personnelle !
Nous nous chargeons de l’embouteillage et de l’étiquetage. Vos bouteilles seront prêtes 3 semaines après l’atelier.
DURÉE
L’atelier dure 4 heures durant lesquelles les étapes de brassage seront alternées avec des moments d’explications, d’échanges et de dégustations.
RECETTES ET PERSONNALISATION
Choisissez une base pour votre bière (Blanche, Blonde, IPA, Ambrée, Stout ou Triple). Vous pourrez ensuite la personnaliser suivant vos goûts avec un large choix de houblons et d’épices !
PRIX ET QUANTITÉ
Le tarif est de 170 € pour un brassin de 18 litres soit 24 Bouteilles de 75cl. Vous pouvez venir seul ou à deux.
Attention pour les séances du soir : un supplément de 10€ par personne vous sera demandé en début de séance pour le casse-croûte accompagnant la dégustation.
MISE EN BOUTEILLE ET ÉTIQUETTAGE
Si vous le souhaitez vous pourrez choisir le nom de votre bière et l’inscrire sur les étiquettes pour une touche plus personnelle !
Nous nous chargeons de l’embouteillage et de l’étiquetage. Vos bouteilles seront prêtes 3
semaines après l’atelier.
OFFRIR UN BON CADEAU
FAITES PLAISIR À QUELQU’UN !
- Il donne accès à l’atelier de brassage pour 1 ou 2 personnes.
- Il est valable 2 an à partir de la date d’achat.
- A la suite de votre achat, vous recevrez un bon numérique par email à imprimer
- Possibilité de venir retirer une version pré-imprimée du bon à la brasserie sur demande.
- La réservation de l’atelier par le bénéficiaire du bon se fera dans la section réservation ci dessous.
- Une fois la date sélectionnée, le numéro inscrit sous le code barre du bon permettra d’attester du payement et de finaliser la réservation.
RÉSERVATION
UTILISEZ VOTRE BON CADEAU OU RÉSERVEZ EN LIGNE
- Possibilité de venir seul ou à deux pour le même prix et un seul brassin.
- Les bouteilles, les étiquettes personnalisées et les cartons de transport sont inclus.
- Les ateliers se déroulent :
- Les samedis / horaires inscrits sur les billets
- Certains vendredis / horaires inscrits sur les billets
- Certains jeudis / Vendredis soirs / 18h à 22h
- Un supplément de 12€ par personne vous sera demandé au début de la séance pour le plateau fromage/charcuterie servi avec la dégustation de nos bières
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1 place = 2 participants = 1 bon cadeau
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Jeudi / Vendredi soir = Supplément de 12€ par personne pour le repas
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Rappel :
1 place =
2 participants
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CONTACT
EN ROUTE VERS LA BIÈRE AUVERGNATE
La Cocotte Maltée
9 RUE DE ROMAGNAT
63170 AUBIÈRE
PARKING SAINT VERNY (GRATUIT) À 200M
BUS (Ligne 3 ou ligne 12) ARRET : Place des Ramacles
06 30 77 70 25
